ボロボロの栗の甘露煮。そのまま食べるだけじゃなんだかなぁ〜なのでパンに入れて焼きました。
黒ごまを振って和風マロンパン。
久しぶりにパン作り。レシピの２倍量で作っていたのに、お湯だけはそのままの量で作ってしまったことに気づき（随分粉っぽかったから）、あわてて足したら変な感触。 ぐちゃぐちゃしてちゃんとまとまらない。とりあえず手をべとべとにしながら捏ねて発酵させる。
ああ〜失敗だ、と思ってもう１バッチ。
でも結局最初のも、１次発酵が終わったら普通になっていたので、結局４倍量も作ってしまった。子どもは途中で床で昼寝してくれたので結構ラクラクでした。２週間に１度ペースでこれだけの量作れば充分かも。
左手前と中央がマロンパン。
奥がハムマヨ、右がアーモンドクラウン。
全部生地は同じなんだけど、成形を変えて３種類出来ました。
こんな作ってどうすんだ？！って感じだけど、マロンパンは来週のプレイグループに持っていくので即冷凍庫に入れて保存します。
今回は、美味しいと評判のKing Arthurの強力粉を見つけたので、それを使いました。普通の強力粉との差はちょっと分からないけれど、
とにかく焼きたてパンはやっぱりウマイ！
