お友達の家に遅くまでお邪魔した翌朝。娘ははしゃぎすぎて疲れたのか、１０時になっても起きてこない。ちょっと心配になったけど、１０時過ぎたら元気に起きてきたので、よっぽど疲れてたみたい。
そんなんで朝時間があったので、またベーグル作り。ここまで来るともう取り付かれてるとしか言いようがない。。。
今日は黒ゴマときなこを混ぜたベーグル。クオカのHPを見ていてこれが作りたくなったんだな。ほんとは黒豆とかいれたかったけど。そんな気の利いた物ウチにはなかった！ クオカHPを見てると材料とかも美味しそうで買いたくなってしまう〜。日本はいいな♪
今回は成形後、４０分発酵させました。おお〜大きくなるじゃねえか。お湯も今回は温度を上げて、つやを期待。 茹でる時ははちみつを入れてるんだけど、やっぱモラセス買わなあ。風味が違うらしいっす。（クオカHPから）
巻くときにはきつめに巻き、輪にするときには、ねじりながらするとさらに目が詰まってもっちりすると読んだのでやってみた。（クオカHPから）
この間我が家に来たドイツの木製オーナメント君。↑パン屋さんなんだよ〜！可愛すぎ！！！他にも色んな種類があってさ。でもこの子が一番可愛かった。 これはクリスマスツリーのオーナメントなんだけど。変なものコレクターあぶとしては、集めたくなっちゃった！この種類のオーナメントだけを飾った小さいツリーなんていいなぁ☆
ベーグルは焼いてすぐに友達の家に持って行きました。帰ってきて味見したら・・・きなこの味はまったくせず！ほんのりゴマ風味だけ。黒ゴマベーグルってことで。。。 すんません、お友達。
ベーグル修行はまだまだ続きます。。。
