今晩はお友達のフェアウェルパーティー。我が家で焼肉をしました。

今朝もはよから、ミートスライサーで肉の塊を切り切り。　スライスするのが楽しくて、豚と牛と全部きり終わった後はすごい充実感＆達成感！！　快くスライサーを貸してくださったお友達には感謝感謝。スライサーやっぱり良いよなぁ〜〜。

豚の塊は全部で、１０回分くらいになりました。小分けにして冷凍。（１回分が＄１ちょっとというお安さっ！）
牛肉、前回は塊で＄４０くらいのリブアイの良いお肉を友達とシェアして買ったんだけど、今回はケチって、Chuck Roastっていうやつ。リブアイの半額以下なのです。（ごめ〜ん、RちゃんYちゃん、実は安肉だったの）　多分、ポットローストとかに使うお肉なのかなあ。でもでも、スライスしてマリネしてから焼肉にしたら、充分美味しかった。




秘伝のたれに漬けているところ〜！６時間以上は漬けました。多分この「秘伝のたれ」のおかげで安肉も柔らかくて美味しくなったんでしょう。ぐふふふ♪　（秘伝のたれは教えてくれたお友達に了承を得てから載せることにします）→引っ張る。




きゃあ〜食べるのに夢中で慌てて撮ったらボケてた。。。しかもお肉もチンチクリンで微妙な図。
あまりに気持ちの良い天気だったので、テラスで焼肉！　焼肉は大勢でワイワイが楽しいですな。部屋に匂いも付かないし、最高でした〜！

〆はホールフーズのイチゴタルト＆アイス。　うま〜！嗚呼そして今日もお腹いっぱい。

Rちゃん、まだまだ会えるような気がして、離れてしまう実感がわかないよ。せっかく出会えて仲良くなれたのに寂しくなります。　ほんと寂しいよ〜〜〜〜！　でも会いに行くからねっ！

　

またコスコってきました。今回は肉メイン。　巨大な豚と牛のかたまり肉それぞれ。お友達にミートスライサー（電動肉切り機とでもいいますか）を借りてきたので、明日、冷凍して半解凍したこのお肉たちをガシガシ薄切りにする予定。　アメリカで基本的に薄切り肉は売っていないのです。豚なんて特に。

お肉たちは即冷凍庫なので写真は撮らなかったけど、



今日のヒットは梨。　チリ産のAsian Pearです。チリで日本の梨を作っているなんて！！
今日お友達がコスコの梨を持ってきてくれてみずみずしくてとてもおいしかったので、さっそく買いましたよん。　８個で＄５ちょっと。アメリカで梨なんて大量買いするのは賭けみたいなもんで勇気が要るけど美味しいって分かってるので安心して買えます。帰って早速試食したけど、やっぱおいし〜！
あと醤油に、なぜかピクルス。　すんごいでかい瓶×２！
なんでこれを買ってきたのか自分でも不明。　でもムショーにピクルス食べたかったんです。しかもこのちっこいきゅうりで作ったピクルス。　味の方は・・・・Dill（ハーブ）？の後味が結構する。食べられないこともない味だけど。　間違いなくこんなデカイ瓶消費できないよ〜〜〜〜泣

ベトナムマーケットで買ってきたホーリーバジルを使って、モンスーンカフェの大好きだったメニュー、タイ料理の｢ガパオ炒めご飯」を作りました。　代官山のモンスーンカフェ、若い頃よく行ってたなぁ〜。確かその頃やってたドラマ、ロングバケーションのロケなんかにも使われて、おしゃれダイニングでご飯といえば・・・って感じでした。

「ガパオ炒めご飯」でCookpadしてみると、結構でてきました。しかもほとんどの人が「モンスーンのあの味が食べたくて」と書いてたからファン多しなのですね〜。

手軽な材料で本格的な味になるのでこれから定番にしたいくらい美味しくできた！(ホーリーバジルだけはちょっと手に入りずらいけど）




*材料３〜４人分*

・ひき肉　３００ｇ
・ピーマン　(アメリカサイズの半分）
・パプリカ　(同じく半分）
・にんにくみじん切り　(２かけ分）
・塩こしょう
・オイスターソース　大１
・ナンプラー　大１
・しょうゆ　小さじ半分
・唐辛子お好みで
・バジル　２０〜３０枚(無くてもOK)
・卵(一人１個で人数分）　

油大１を熱してにんにくを投入。香りが出てきたら
ひき肉を炒めて、ピーマンパプリカの細切りを入れる。火が通ったら塩コショウ
調味料を入れて最後にバジルを。

卵は目玉焼きにする。半生が美味しい。
ご飯とお皿に盛ったらできあがり。食べるときはスプーンなどで思いっきりカンカンと音をたてて
目玉焼きを崩して全体を混ぜましょう〜。(店では２本のスプーンで店員さんが混ぜてくれます）

ナンプラーとバジルでめちゃめちゃモンスーンの味♪ 卵が入るとマイルドになるし。
（娘にはさすがにクセの強すぎる味だと思って、普通のそぼろご飯を作った。）



新しく買ったナンプラー。今回はアジアンマーケットでちゃんとタイ産のを買いました。大瓶で＄２しないのね〜。安い。この間ベトナム料理で出てきたチリオイルが美味しくて、買ってみたんだけど(写真左）、味見してみたら、甘辛かった。失敗。この間のは酸っぱ辛くて美味しかったんだよな〜。

先週のハナ金のことですが、夕方友達からベトナム料理、フォーを食べに行くお誘いが。突然だったんだけど、お腹もぺこぺこだったしすっ飛んで行きました♪　ベトナム料理大好き！フォー大好き！

レストランの辺りはちょっとしたベトナム人街？　横にはベトナムマーケットがありました。怪しい匂いぷんぷん。店内に入ってみると本当に臭っ！！！中華系マーケットの臭さ（漢方臭）ともまた違う、さらに怪しい匂いだったんだけど、ワクワク♪　フォーの乾麺、フォーの鶏スープの素、ホーリーバジルが売っていたので買いました。　その辺のスーパーで売っているイタリアンとかに使うのはスウィートバジル。東南アジア料理に使われるのはホーリーバジル。ホーリーバジルはなかなか見かけないので、嬉しい！　味の違いは・・・う〜むワカランのですが。ホーリーの方が野生的！　クセの強い香りですかね。




他にも見たことない食材とかスープの素なんかがいっぱい。狭いけど楽しかった。

レストランで食べたシーフードのフォーも美味しかった〜！熱々好きなわたしとしては、熱々度が足りなかったのが残念だったなぁ。。。スパイシーオイルをもらったんだけど、それが酸っぱ辛くてよかった。調子乗って入れすぎてむせたけど。

ベトナム料理屋さんはいくつかあるので、また近いうち別の所も行ってみたいなぁ。やっぱりアジアご飯は落ち着きます。

バジルが悪くなる前に、フォーも作らなきゃ！　明日もやし買いに行こう。
バジル沢山あるから、「ガパオ炒めご飯」も作りたい〜！（モンスーンカフェのお気に入りメニューでした）

久しぶりにコスコに行ってまいりました。というのも近くでたまたま買い物をしていて、気づいたらもうお昼。お腹すいた〜と娘と2人でコスコへ駆け込みました。うちはコスコをほとんどフードコートとして利用しているような・・・。　娘はピザ。私はターキーラップ。ターキーラップも大きくて半分でお腹いっぱいでした。

さて腹ごしらえの後は、ちょっと買い物。「ちょっと」です。「コスコ＝まとめ買い」なのに。会員になってみて分かったけどやっぱりコスコは安くないと思う。すごく質も良くてお得な物もあるけど、量が多いから値段も高いのかなぁと思わせつつ、1個当たりの単価も高かったりするから、コスコでしか買えない物とかこれは安い！という物だけを買うようにしてます。（ハイ、ケチです）　野菜類は毎週Milesちゃんで買うしね。




今日のお目当ては鮭。脂が乗ってて美味しい。今晩はこれでチャンチャン焼きにしました。残りは塩に漬けて置いて塩鮭に。皮ないけど。。。
それと大きくて立派なアスパラ、ドライプルーン。ドライプルーンは以前こっちのスーパーで買ったら乾燥していて硬くて、日本から送られて来る物が柔らかくて好きだったんだけど、これは柔らかくて日本のに割と近いかも。娘も大好きなプルーン。こんな大袋で＄５ちょっとは安い。コスコのドライフルーツはどれも安くておいしい気がします。(マンゴーも美味しかった）ドライミックスフルーツも気になったなぁ。次回買ってみようっと。

以上3点！

コスコに来てこんなに身軽に帰る人も珍しいでしょう。。。いいんです！笑

久しぶりの友達も沢山集まって、ワイワイみんなでランチを作り、食べて、その後は石鹸作りをしました。　今の家に引っ越してきてから初めて遊びに来てもらった友達も居て、随分遅いけどＨｏｕｓｅ　ＷａｒｍｉｎｇＰａｒｔｙ的な？！　ずいぶん暖かくなってきたので、そうめんにそば＆てんぷら。　そのほかにもみんなが色々な物を持ってきてくれて、生春巻き、イタリアンサラダ、フルーツ、デザートにティラミスなどとっても豪華なランチでした。




今回のてんぷら、小麦粉に、酢、重曹、お酒を混ぜたもので、すっごくサクサクカリカリに仕上がりました。（揚げてくれた友達の力量のお陰もあると思う！ありがとう）　シーフードのかき揚げ、キス、スイートポテト、しいたけ。みんなでおしゃべりしながら食べて、どれも美味しくてお腹いっぱい〜！　

そしてこうやって写真を見ると、お皿が・・・・ひどい。結婚するまで（してからもしばらく）料理にまったく興味のなかった私は、素敵なお皿を揃えることなんかにも全く興味なし！　だったので、家にある食器セットは旦那がずっと使っていた、真っ黒のセット。この黒い皿、好きじゃないのです。。。その後ちょこちょこ私が買い足したりしてるので、まったく統一感ナシ！！！！　やっぱり料理を載せるお皿ってすごく大事だと感じるので基本のシンプルな白の食器セットに買い換えるんだ！！　と今日の写真を見て改めて誓ったのでした。

いつものＭｉｌｅｓ　Ｆａｒｍｅｒ’ｓ　Ｍａｒｋｅｔにて。
ここはお惣菜コーナーにお寿司(巻き寿司ばかり）も置いてあるんだけど「ＦＵＴＯＭＡＫＩ」が
気になったので買ってみました。




カニカマ、卵焼き、しいたけの煮物、にんじんの漬物、きゅうり、アボカド。　これでかんぴょうが入ってれば言うことないけど、この辺りで日本風の太巻きは滅多にお目にかかれないので(レストランは別かもしれないけど）ポイント高しです。カリフォルニアロールとかそういうのは色んなとこで買えますが。　これは、裏巻きでもないし、日本人とかアジア人以外に買う人滅多にいないんじゃないかなあ。　テイクアウトのお寿司にしては日本風で美味しかったぁ！　絶対また買うな。　８コ入りで９ドルくらいでした。大体いついっても置いてあります。やっぱりそんなＭｉｌｅｓが大好きだぁ〜。

女３人で、わざわざ３時間のドライブをしてまで、本場ＮＹバッファローのチキンウィングを食べに出かけた週末。。。　友達２人は去年たまたまここの店でウィングを食べてあまりの美味しさだったようで、誘ってもらって出かけました！ウキウキ♪

Ａｎｃｈｏｒ　Ｂａｒというお店。かなり有名らしいです。http://www.anchorbar.com/（音出ます）



着いたのは土曜日の午後２時、ランチにしても遅い時間なのに、駐車場はいっぱい、入り口にも列が！



入ると天井、壁にはバイクやら何やらごちゃごちゃ、アメリカンな雰囲気。




友達のアドバイスで、ウィング以外は頼まない方が良いと。何故かというと、ウィングが美味しすぎて他の物でお腹がいっぱいになってしまうのはもったいないから。ひょえ〜そんな美味しいの？！




女３人で、バケットサイズ５０本！をど〜んと頼んでしまいました。でも確かこの量で＄３５くらい。安い。味付けはホットとマイルドを半分づつ。　バッファローウィング日本ではなかなかお目にかかれないけれど、素揚げした手羽先が酸っぱ辛い独特のソースで味付けされています。この酸っぱ辛さがやみつきに。

揚げたてで、カリッカリクリスピーで美味しい！　普通の店で食べるのはだいたいソースがべちょっとしているんだけど、ここのは違う！　でもさすがに１０本ほど食べたらお腹いっぱい〜〜〜！残りはお持ち帰りしました。　これ以外にも２０本を家族へのお土産にオーダー。持ち帰ったらパリパリ感はやっぱり無くなってしまうけど、それでも美味しかったなあ〜旦那も大喜びでした。

あ〜思い出したらまた食べたくなっちゃった！　さすがにバッファローまではそう簡単には行けないので、近所のＢＷ３（バッファローチキンウィングを出しているチェーン店）に行っちゃおうかなぁ。本場の味を知ってしまっただけに迷う。。。

コーヒーよりもお茶党、カフェインも普段からなるべく採らないようにしてるあぶですが(寝られなくなるし、胃にくるので）、でもコーヒーアイス、コーヒーシェイクは別物。時々無性に食べたくなるのです。
この日もコーヒーアイス、しかもちゃんと美味しいヤツが食べたいっ！とトレジョに走ったところ、さすがトレジョ様、わたくしの期待を裏切りません。　こんなアイスに遭遇。




Ｄｏｕｂｌｅ　Ｒａｉｎｂｏｗというサンフランシスコ市公認（？）のアイスクリームだそう。確かそんなことが書いてあった。写真を撮ったあと、捨ててしまったのです。しかも全部食べちゃった後なので中身の写真ナシ。。。　ホルモン剤を使用していない牛の牛乳、クリームで作っているらしいです。（裏を返すと、こうやってあえて書いてない牛の乳製品は全部ホルモン剤使用ってことなんだよね。。。）

このアイス、ばりうま〜〜〜！です。細かいコーヒーチップ（バニラビーンズくらいの小ささ）が入っていて、コーヒーの苦味もしっかり大人な味〜！でもクリーミーだから私でもＯＫ。　これに牛乳を入れて混ぜ混ぜして、コーヒーシェイクにしても美味しかった。大人な味だと思うのに、娘も食べてた・・・。あっという間になくなっちゃった。他の味もあったのかな？また買いにいかなきゃ。　コーヒーアイス好きの方、おススメです♪