まぐろの漬け

海のない州に住んでいる私にとっては美味しい魚にはなかなかありつけない。　近くに住んでいる日本人が合同で、アラスカのお魚やさんにまとめて注文をかける時もあるんだけど、そう頻繁には頼めない。

近所にあるMiles Farmer's Market。年間通してやってるファーマーズマーケット、安くて新鮮な野菜、果物が買えるので買い物は大体いつもここ。お肉お魚も美味しい。　
ここではSushi Qualityと書かれた生で食べられるまぐろが売っている。イクラが並ぶ時もある。２ヶ月くらいずっとまぐろが気になってたんだけど、思い切って買ってみた。色も鮮やかだし。　

しょうゆ、みりん、酒、ごま油で漬けにして、角切りアボカドに乗せてきざみ海苔をたっぷりかけて食べました。（今ちょっぴりダイエット中でコメ制限中）　ごま油も入れるってのが新しい。ああ〜幸せ。

お腹も壊さなかったし！　これからちょくちょく買うことになりそうです。イクラはどうなんだろ〜？！