あぶ家の台所 

料理嫌いで生きてきた私。やってみたら、結構楽しいじゃん!日本のように美味しいお惣菜が買えるわけでもない。そんなら作ってやろうじゃん。 基本ズボラだけど時々頑張る私の台所事情 from アメリカ

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2週間ほど前に塩に漬けて冷凍しておいた豚の塊があったのを思い出して、夕飯は塩豚のポットローストに。平野由希子さんの「ルクルーゼだから美味しい料理」の本を引っ張り出してきました。レシピには無いベビーポテトも入れて。キャベツはたっぷり半分。鍋からあふれんばかりだったのに火が通ると鍋の半分程に。  

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主役の豚よりもとにかくスープを吸ったキャベツとホクホクじゃがいもが美味しい。

久しぶりにこの本をパラパラとめくっていたら「バナナのキャラメル煮」が目に留まった。
ちょっと黒くなってきて忘れられていたバナナもあったし、作ってみました。

画像 214

これが、あっという間に出来て、キャラメルのほろ苦さとバナナの甘みが、
うま~~~~~~~っ!! バナナって火を通すとトロっとして美味しいよね。
アツアツをバニラアイスに乗せて食べるとヤバイです。。。

画像 213

しつこいですが、アップで。

キャラメルとバナナ、バニラアイス。
う~~ん最高の組み合わせ♪
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  • Author: あぶりな
  • 30ウン歳。熱しやすく冷めやすい。食べるの大好き、かわいい物大好き、何かを作るの大好き。片付け嫌い。 
    子育てに追われつつも実験のごとく料理してます。

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