果実酢

時々見ている料理ブログ、Bienvenue chez nous!。美味しそうな料理と写真でいつもイイナ〜とよだれをたらしつつ見ているのですが。グレープフルーツのサワー漬け。この写真を見た途端に作りたい！と思ってしまいました。実家では母が毎年梅酒や梅のはちみつ漬けを作っていたのですが、ここじゃ梅、手に入りませんからね〜。でも何か漬けたいなとは思っていたので早速これにチャレンジしてみました。お酢は夏バテにも効くし。（あんまり夏バテとかしない人なんですが）

欲張りなので他の果物でも出来ないかなあとCookpadを見ていたら出てきた、バナナ酢。これってダイエットにも良いって聞いたことあるけど、飲んだことない。どのバナナ酢のレシピもだいたい２００６年にUPされてるので、もうとっくにブームは去ったのでしょう。でも気になってこれも作ってみました。




右のバナナ酢は黒砂糖で作るので真っ黒！　これは翌日から飲めるので最近朝、豆乳に混ぜて飲んでいるのですがお通じ良くなったかなあ？これで本当にダイエットできるの？という感じだけど、酸っぱいのは好きだし、苦手な豆乳もこれがあると飲めるのでしばらく続けてみます。

左のグレープフルーツのサワー漬けは、はちみつで。１週間ほどで飲めるそう。楽しみだなぁ〜。